Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau

МЕСТО ФОРМУЛА

со вторника по пятницу в обед

МЕНЮ УДОВОЛЬСТВИЯ

Со вторника по пятницу на обед и ужин

Севиче из осьминога с цитрусовыми

Ceviche de dorade, citron vert, huile de sésame

15.00€
Рокфор, слоеное тесто с медом и грецкими орехами

Foie gras de canard mi-cuit, ananas confit

18.00€
Каштановый велюте, тюиль из копченого бекона

Feuilleté aux asperges vertes et champignons

12.00€
Полуфабрикаты из фуа-гра, чатни из манго

Carpaccio de boeuf, tomates cerises confites, parmesan, huile de truffe

16.00€

Филе ромштекса со сморчками, домашним пюре

Filet de boeuf à la moelle, jus corsé, purée maison

28.00€
Седло ягненка, чеснок и зелень петрушки, флажолеты и мальки на гриле

Magret de canard aux framboises, pommes macaires

24.00€
Каре из телятины, сливочного соуса и лингвини

Carré d'agneau de lait, flageolets, rattes grillées

26.00€
Poisson du jour, réduction à la vanille de Madagascar, riz et légumes grillés

Poisson du jour, réduction à la vanille de Madagascar, riz et légumes grillés

Entre 26.00€

Et 30.00€

Панакота из маракуйи

La profiterole, mousse au chocolat blanc, sauce au chocolat noir

8.00€
Павлова с красными фруктами

Paris-Brest, crème au praline

8.00€
Классический Мильфей

Soupe de rhubarbe, sorbet fraise

8.00€
Mignardises Mini baba, mini tatin, fruits, mousse chocolat

Mignardises Mini baba, mini tatin, fruits, mousse chocolat

8.00€
Сырная тарелка

Assiette de fromages

10.00€
Домашний щербет и мороженое

Sorbet et glace maison

De 2.00 à ..

2015-Мускат Лоренц

2015-Muscat Lorentz

25.00€
2013-Пино Нуар Лоренц

2013-Pinot noir Lorentz

25.00€
2013-Chassagne Montrachet (красный) 1er cru Mougeot

2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot

48.00€
2013-ChâteauNeuf du Pape "Нунциатура"

2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"

58.00€
2014-Жареные ребрышки Жиль Барж

2014-Côte rôtie Gilles Barge

49.00€