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Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voire le tableau
Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voire le tableau
Du mardi au vendredi au déjeuner
Du mardi au vendredi au déjeuner
Entrée + plat du jour
Entrée + plat du jour
16.00€
Plat du jour + dessert
Plat du jour + dessert
16.00€
Entrée + Plat du jour et dessert
Entrée + Plat du jour et dessert
20.00€
Du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner
Du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner
Entrée + plat et dessert
Entrée + plat et dessert
38.00€
Ceviche de loup, ananas, pickles d'oignons, grenade, ciboulette, citron vert, tomate, céleri branche
Ceviche de loup, ananas, pickles d'oignons, grenade, ciboulette, citron vert, tomate, céleri branche
17.00€
Foie gras porto, poire pochée au vin, chutney d'oignons rouges à la grenadine, coulis d'airelles
Foie gras porto, poire pochée au vin, chutney d'oignons rouges à la grenadine, coulis d'airelles
18.00€
Tataki de boeuf, tomates cerises confites, parmesan, balsamique réduit, pesto
Tataki de boeuf, tomates cerises confites, parmesan, balsamique réduit, pesto
16.00€
Aubergine rôti, caviar d'aubergine, légumes confits
Aubergine rôti, caviar d'aubergine, légumes confits
15.00€
Faux filet charolais, artichaut rôti, shitakee, oignons grelots, beurre à la truffe
Faux filet charolais, artichaut rôti, shitakee, oignons grelots, beurre à la truffe
26.00€
Filet de canette, asperges vertes, purée de patates douces, purée de céleri rave au persil, jus de gibier à l'orange
Filet de canette, asperges vertes, purée de patates douces, purée de céleri rave au persil, jus de gibier à l'orange
27.00€
Filet d'agneau en croûte de pistache, carottes fanes brulées au cumin, purée de pois chiche, jus d'agneau
Filet d'agneau en croûte de pistache, carottes fanes brulées au cumin, purée de pois chiche, jus d'agneau
28.00€
Cabillaud snacké, riz vénéré façon paëlla
Cabillaud snacké, riz vénéré façon paëlla
26.00€
Millefeuille chocolat noisette
Millefeuille chocolat noisette
8.00€
Strudel pommes, poires, raisins
Strudel pommes, poires, raisins
8.00€
Cheesecake citron-vert verveine
Cheesecake citron-vert verveine
8.00€
Assiette de fromages
Assiette de fromages
10.00€
Sorbet et glace maison
Sorbet et glace maison
De De 2.00 à ...
2015-Muscat Lorentz
2015-Muscat Lorentz
25.00€
2013-Pinot noir Lorentz
2013-Pinot noir Lorentz
25.00€
2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot
2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot
48.00€
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"
58.00€
2014-Côte rôtie Gilles Barge
2014-Côte rôtie Gilles Barge
49.00€