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Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau
Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau
Dinsdag t/m vrijdag tijdens de lunch
Du mardi au vendredi au déjeuner
Voorgerecht + dagschotel
Entrée + plat du jour
16.00€
Dagschotel + dessert
Plat du jour + dessert
16.00€
Voorgerecht + Dagschotel + Dessert
Entrée + Plat du jour + Dessert
20.00€
Dinsdag t/m vrijdag voor lunch en diner
Du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
36.00€
Octopus ceviche met citrusvruchten
Carpaccio de veau, mayonnaise aux câpres
14.00€
Bladerdeeg van roquefort, honing en walnoten
Foie gras de canard mi-cuit, ananas confit
20.00€
Kastanjevelouté, tuile van gerookt spek
Velouté vert feta et menthe
10.00€
Halfgekookte foie gras, mangochutney
Gravelax de saumon, crème de citron et à l'aneth
15.00€
Biefstukfilet met morieljes, huisgemaakte aardappelpuree
Filet de rumsteck, jus court à la truffe, pommes de terre et légumes grillés
28.00€
Lamsrug, reductie van knoflook en peterselie, flageolets en gegrilde fingerlings
Suprême de pintade, polenta aux olives, sauce au chorizo
24.00€
Kalfsrack, roomsaus en linguine
Carré de porcelet au miel et 4 épices, pommes Macaire
25.00€
Vis van de dag, kreeftensaus, romige polenta en tuinboon
Poisson selon arrivage, réduction au haddock, purée de céleri
27.00€
Panna cotta van passievrucht
La profiterole, glace vanille, sauce chocolat
8.00€
Pavlova met rood fruit
Mousse au citron et meringue
8.00€
Klassieke millefeuille
Tartare d'ananas, mini baba au Rhum
8.00€
Tartelette tatin
Tartelette tatin
8.00€
Kaas plankje
Assiette de fromages
8.00€
Huisgemaakte sorbet en ijs
Sorbet et glace maison
De 2.00 à ..
2015-Muscat Lorentz
2015-Muscat Lorentz
25.00€
2013-Pinot noir Lorentz
2013-Pinot noir Lorentz
25.00€
2013-Chassagne Montrachet (rood) 1er cru Mougeot
2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot
48.00€
2013-Château Neuf du Pape "La Nunciature"
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"
58.00€
2014-Geroosterde rib Gilles Barge
2014-Côte rôtie Gilles Barge
49.00€