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Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau
Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau
화요일~금요일 점심
Du mardi au vendredi au déjeuner
전채 + 오늘의 요리
Entrée + plat du jour
16.00€
오늘의 요리 + 디저트
Plat du jour + dessert
16.00€
전채 + 오늘의 요리 + 디저트
Entrée + Plat du jour + Dessert
20.00€
화요일~금요일 점심 및 저녁 식사
Du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner
스타터 + 메인 코스 + 디저트
Entrée + Plat + Dessert
36.00€
감귤류를 곁들인 문어 세비체
Carpaccio de veau, mayonnaise aux câpres
14.00€
로크포르, 꿀, 호두 퍼프 페이스트리
Foie gras de canard mi-cuit, ananas confit
20.00€
체스트넛 벨루테, 훈제 베이컨 튀일
Velouté vert feta et menthe
10.00€
반숙 푸아그라, 망고 처트니
Gravelax de saumon, crème de citron et à l'aneth
15.00€
곰보살을 곁들인 엉덩이 스테이크 필레, 홈메이드 으깬 감자
Filet de rumsteck, jus court à la truffe, pommes de terre et légumes grillés
28.00€
양고기 안장, 마늘 및 파슬리 감소, 편모 및 구운 핑거링
Suprême de pintade, polenta aux olives, sauce au chorizo
24.00€
송아지 고기 랙, 크림 소스 및 링귀니
Carré de porcelet au miel et 4 épices, pommes Macaire
25.00€
오늘의 생선, 랍스터 소스, 크리미한 폴렌타와 잠두
Poisson selon arrivage, réduction au haddock, purée de céleri
27.00€
열정 과일 판나 코타
La profiterole, glace vanille, sauce chocolat
8.00€
붉은 과일을 곁들인 파블로바
Mousse au citron et meringue
8.00€
클래식 밀푀유
Tartare d'ananas, mini baba au Rhum
8.00€
Tartelette tatin
Tartelette tatin
8.00€
치즈 플레이트
Assiette de fromages
8.00€
수제 셔벗과 아이스크림
Sorbet et glace maison
De 2.00 à ..
2015-무스카트 로렌츠
2015-Muscat Lorentz
25.00€
2013-피노 누아 로렌츠
2013-Pinot noir Lorentz
25.00€
2013-샤사뉴 몽라셰(빨간색) 1er cru Mougeot
2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot
48.00€
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nunciature"
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"
58.00€
2014 - 구운 갈비 Gilles Barge
2014-Côte rôtie Gilles Barge
49.00€