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その他
火曜日から金曜日のランチとディナー Du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner
前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert
42.00€
タコのセビーチェ 柑橘系フルーツ添え Foie gras mi-cuit
18.00€
ロックフォール、ハチミツとクルミのパイ生地 Burrata
12.00€
栗のヴルーテ、スモークベーコンのチュイール Tataki de thon
15.00€
半生フォアグラ、マンゴーチャツネ Fricassé de champignons
14.00€
ランプステーキのフィレ モレル添え 自家製マッシュポテト添え Filet de bœuf
29.00€
子羊のサドル、ガーリック、パセリのリダクション、フラジョレット、グリルしたフィンガーリング Suprême de volaille
22.00€
仔牛のラック、クリームソース、リングイネ Mignon de marcassin
24.00€
Poisson du jour Poisson du jour
Sauce au vin blanc Sauce au vin blanc
Entre 26.00€
Et 30.00€
パッションフルーツのパンナコッタ Pavlova
8.00€
クラシックミルフィーユ Tarte fine
赤い実のパブロバ Pana cotta
チーズプレート Poire chocolat vanille
Assiette de fromages Assiette de fromages
10.00€
自家製シャーベットとアイスクリーム Sorbet et glace maison
De 2.00 à ..€
2015-マスカットローレンツ 2015-Muscat Lorentz
25.00€
2013-ピノ・ノワール・ローレンツ 2013-Pinot noir Lorentz
2013-シャサーニュモンラッシェ(赤)1er cru Mougeot 2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot
48.00€
2013-シャトーヌフデュパプ「ラヌンシアチュア」 2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"
58.00€
2014-ローストリブGillesBarge 2014-Côte rôtie Gilles Barge
49.00€