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La cheffe s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau
La cheffe s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau
Dal martedì al venerdì a pranzo
Du mardi au vendredi au déjeuner
Antipasto + piatto del giorno
Entrée + plat du jour
16.00€
Piatto del giorno + dolce
Plat du jour + dessert
16.00€
Antipasto + Piatto del giorno + Dessert
Entrée + Plat du jour + Dessert
20.00€
Dal martedì al venerdì a pranzo e cena
Du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
42.00€
Ceviche di polpo agli agrumi
Foie gras mi-cuit Chutney aux figues
18.00€
Roquefort, pasta sfoglia al miele e noci
Burrata Tomates et pommes, crumble de parmesan
12.00€
Vellutata di castagne, tuile di pancetta affumicata
Tataki de thon Au sésame
15.00€
Foie gras semicotto, chutney di mango
Fricassé de champignons Et l'œuf parfait
14.00€
Filetto di scamone con spugnole, purè fatto in casa Purè di patate dolci
Filet de bœuf À la moelle, jus court, butternut
29.00€
Sella di agnello, riduzione di aglio e prezzemolo, flageolets e avannotti alla griglia Ravioli di cavolo rosso e porcini
Suprême de volaille Aux girolles et 2 purées
22.00€
Carrè di vitello, salsa di panna e linguine Risotto al tartufo
Mignon de marcassin Sauce grand Veneur, späetzle
24.00€
Poisson du jour Sauce au vin blanc
Poisson du jour Sauce au vin blanc
Entre 26.00€
Et 30.00€
Panna cotta al frutto della passione Gelato al caramello al burro salato
Pavlova Aux fruits rouges
8.00€
Millefoglie Classica Crema pralinata
Tarte fine Aux pommes
8.00€
Pavlova ai frutti rossi Gelato alla vaniglia Bourbon
Pana cotta Aux pêches
8.00€
Piatto di formaggi
Poire chocolat vanille
8.00€
Assiette de fromages
Assiette de fromages
10.00€
Sorbetto e gelato fatti in casa
Sorbet et glace maison
De 2.00 à ..
2015-Mascate Lorentz
2015-Muscat Lorentz
25.00€
2013-Pinot nero Lorentz
2013-Pinot noir Lorentz
25.00€
2013-Chassagne Montrachet (rosso) 1er cru Mougeot
2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot
48.00€
2013-Château Neuf du Pape "La Nunziature"
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"
58.00€
2014-Costa arrosto Gilles Barge
2014-Côte rôtie Gilles Barge
49.00€