La cheffe s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau

Entrante + Plato Principal + Postre Entrée + Plat + Dessert

42.00€

Ceviche de pulpo con cítricos Foie gras mi-cuit

18.00€

Hojaldre de roquefort, miel y nueces Burrata

12.00€

Velouté de castañas, tuile de beicon ahumado Tataki de thon

15.00€

Foie gras semicocido, chutney de mango Fricassé de champignons

14.00€

Filete de lomo con colmenillas, puré de patata casero Filet de bœuf

29.00€

Lomo de cordero, reducción de ajo y perejil, flageolet y alevines a la plancha Suprême de volaille

22.00€

Rack de ternera, salsa de crema y linguini Mignon de marcassin

24.00€

Poisson du jour Poisson du jour

Sauce au vin blanc Sauce au vin blanc

Entre 26.00€

Et 30.00€

Sauce au vin blanc Sauce au vin blanc

Panna cotta de maracuyá Pavlova

8.00€

Milhojas Clásicas Tarte fine

8.00€

Pavlova con frutos rojos Pana cotta

8.00€

Plato de queso Poire chocolat vanille

8.00€

Assiette de fromages Assiette de fromages

10.00€

Sorbete y helado casero Sorbet et glace maison

De 2.00 à ..€

2015-Muscat Lorentz 2015-Muscat Lorentz

25.00€

2013-Pinot noir Lorentz 2013-Pinot noir Lorentz

25.00€

2013-Chassagne Montrachet (rojo) 1er cru Mougeot 2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot

48.00€

2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nunciatura" 2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"

58.00€

2014-Costilla asada Gilles Barge 2014-Côte rôtie Gilles Barge

49.00€