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Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau
Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau
Tuesday to Friday at lunch
Du mardi au vendredi au déjeuner
Starter + dish of the day
Entrée + plat du jour
16.00€
Dish of the day + dessert
Plat du jour + dessert
16.00€
Starter + Dish of the day + Dessert
Entrée + Plat du jour + Dessert
20.00€
Tuesday to Friday for lunch and dinner
Du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner
Starter + Main Course + Dessert
Entrée + Plat +t Dessert
38.00€
Octopus ceviche with citrus fruits
Ceviche de poulpes aux agrumes
Roquefort, honey and walnut puff pastry
Feuilleté au roquefort, miel et noix
Chestnut velouté, smoked bacon tuile
Velouté de châtaignes, tuile de lard fumé
Semi-cooked foie gras, mango chutney
Foie gras mi cuit, chutney à la mangue
Fillet of rump steak with morels, homemade mashed potatoes
Filet de rumsteck aux morilles, purée maison
26.00€
Saddle of lamb, garlic and parsley reduction, flageolets and grilled fingerlings
Selle d'agneau, réduction à l'ail et persil, flageolets et rattes grillées
26.00€
Rack of veal, cream sauce and linguine
Carré de veau, sauce crème et linguine
27.00€
Fish of the day, lobster sauce, creamy polenta and broad bean
Poisson du jour, sauce homardine, polenta crémeuse et fève
Entre 25.00€
Et 28.00€
Passion fruit panna cotta
Pana cotta aux fruits de la passion
8.00€
Pavlova with red fruits
Pavlova aux fruits rouges
8.00€
Classic Millefeuille
Mille feuilles classique
8.00€
Cheese plate
Assiette de fromages
10.00€
Homemade sorbet and ice cream
Sorbet et glace maison
De 3.00 à ..
2015-Muscat Lorentz
2015-Muscat Lorentz
25.00€
2013-Pinot noir Lorentz
2013-Pinot noir Lorentz
25.00€
2013-Chassagne Montrachet (red) 1er cru Mougeot
2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot
48.00€
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nunciature"
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"
58.00€
2014-Roasted rib Gilles Barge
2014-Côte rôtie Gilles Barge
49.00€