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Tuesday to Friday for lunch and dinner Du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner
Starter + Main Course + Dessert Entrée + Plat + Dessert
42.00€
Foie gras mi-cuit Foie gras mi-cuit
Fig Chutney Chutney aux figues
18.00€
Burrata Burrata
Tomatoes and apples, parmesan crumble Tomates et pommes, crumble de parmesan
12.00€
Tataki de thon Tataki de thon
With sesame Au sésame
15.00€
Mushroom fricassee Fricassé de champignons
And the perfect egg Et l'œuf parfait
14.00€
Cut of beef Filet de bœuf
With marrow, short juice, butternut À la moelle, jus court, butternut
29.00€
Chicken Supreme Suprême de volaille
With chanterelles and 2 purees Aux girolles et 2 purées
22.00€
Cute wild boar Mignon de marcassin
Grand Veneur sauce, späetzle Sauce grand Veneur, späetzle
24.00€
Fish of the day Poisson du jour
White wine sauce Sauce au vin blanc
Entre 26.00€
Et 30.00€
Pavlova Pavlova
With red fruits Aux fruits rouges
8.00€
Tarte fine Tarte fine
Apple Aux pommes
Pana cotta Pana cotta
With peaches Aux pêches
Vanilla chocolate pear Poire chocolat vanille
Cheese plate Assiette de fromages
10.00€
Homemade sorbet and ice cream Sorbet et glace maison
De 2.00 à ..€
2015-Muscat Lorentz 2015-Muscat Lorentz
25.00€
2013-Pinot noir Lorentz 2013-Pinot noir Lorentz
2013-Chassagne Montrachet (red) 1er cru Mougeot 2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot
48.00€
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nunciature" 2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"
58.00€
2014-Roasted rib Gilles Barge 2014-Côte rôtie Gilles Barge
49.00€
