Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau

ΦΟΡΜΟΥΛΑ ΤΟΠΟΥ

Τρίτη έως Παρασκευή μεσημεριανό

PLEASURE MENU

Τρίτη έως Παρασκευή για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο

Χταπόδι ceviche με εσπεριδοειδή

Ceviche de dorade, citron vert, huile de sésame

15.00€
Ροκφόρ, μέλι και σφολιάτα καρυδιάς

Foie gras de canard mi-cuit, ananas confit

18.00€
Βελουτέ κάστανο, καπνιστό μπέικον τουλί

Feuilleté aux asperges vertes et champignons

12.00€
Ημίψητο φουά γκρα, τσάτνεϊ μάνγκο

Carpaccio de boeuf, tomates cerises confites, parmesan, huile de truffe

16.00€

Φιλέτο μπριζόλας με μορλέ, σπιτικό πουρέ πατάτας

Filet de boeuf à la moelle, jus corsé, purée maison

28.00€
Σέλα αρνιού, σκόρδο και μαϊντανός μείωσης, μαστιγωτές και ψητά δαχτυλάκια

Magret de canard aux framboises, pommes macaires

24.00€
Ράφι μοσχαρίσιο κρέας, σάλτσα κρέμας και λιγκουίνι

Carré d'agneau de lait, flageolets, rattes grillées

26.00€
Poisson du jour, réduction à la vanille de Madagascar, riz et légumes grillés

Poisson du jour, réduction à la vanille de Madagascar, riz et légumes grillés

Entre 26.00€

Et 30.00€

Πανακότα φρούτων του πάθους

La profiterole, mousse au chocolat blanc, sauce au chocolat noir

8.00€
Πάβλοβα με κόκκινα φρούτα

Paris-Brest, crème au praline

8.00€
Κλασικό Μιλφέιγ

Soupe de rhubarbe, sorbet fraise

8.00€
Mignardises Mini baba, mini tatin, fruits, mousse chocolat

Mignardises Mini baba, mini tatin, fruits, mousse chocolat

8.00€
Πιάτο τυριού

Assiette de fromages

10.00€
Σπιτικό σορμπέ και παγωτό

Sorbet et glace maison

De 2.00 à ..

2015-Muscat Lorentz

2015-Muscat Lorentz

25.00€
2013-Pinot noir Lorentz

2013-Pinot noir Lorentz

25.00€
2013-Chassagne Montrachet (κόκκινο) 1er cru Mougeot

2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot

48.00€
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nunciature"

2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"

58.00€
2014-Ψητό rib Gilles Barge

2014-Côte rôtie Gilles Barge

49.00€