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La cheffe s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau

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Dienstag bis Freitag zum Mittag- und Abendessen Du mardi au vendredi au déjeuner et au dîner

Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert

42.00€

VORSPEISE ENTRÉES

Oktopus-Ceviche mit Zitrusfrüchten Foie gras mi-cuit

18.00€

Roquefort, Honig und Walnuss-Blätterteig Burrata

12.00€

Kastanien-Velouté, Räucherspeck-Tuile Tataki de thon

15.00€

Halbgegarte Gänseleberpastete, Mango-Chutney Fricassé de champignons

14.00€

PLATZ PLATS

Rumpsteakfilet mit Morcheln, hausgemachtem Kartoffelpüree Filet de bœuf

29.00€

Lammrücken, Knoblauch-Petersilien-Reduktion, Flageolets und gegrillte Jungfische Suprême de volaille

22.00€

Kalbsrücken, Rahmsauce und Linguine Mignon de marcassin

24.00€

Poisson du jour Poisson du jour

Sauce au vin blanc Sauce au vin blanc

Entre 26.00€

Et 30.00€

Sauce au vin blanc Sauce au vin blanc

NACHSPEISEN DESSERTS

Passionsfrucht-Panna Cotta Pavlova

8.00€

Klassisches Millefeuille Tarte fine

8.00€

Pavlova mit roten Früchten Pana cotta

8.00€

Käseplatte Poire chocolat vanille

8.00€

Assiette de fromages Assiette de fromages

10.00€

Hausgemachtes Sorbet und Eis Sorbet et glace maison

De 2.00 à ..€

WEINE VINS

2015-Maskat Lorentz 2015-Muscat Lorentz

25.00€

2013-Pinot Noir Lorentz 2013-Pinot noir Lorentz

25.00€

2013-Chassagne Montrachet (rot) 1er cru Mougeot 2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot

48.00€

2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nuntiatur" 2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"

58.00€

2014-Roasted Rib Gilles Barge 2014-Côte rôtie Gilles Barge

49.00€

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