Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau

PLACE FORMULE

Od úterý do pátku na oběd

MENU PLEASURE

Od úterý do pátku na oběd a večeři

Chobotnice ceviche s citrusovými plody

Carpaccio de veau, mayonnaise aux câpres

14.00€
Roquefort, med a ořechové listové těsto

Foie gras de canard mi-cuit, ananas confit

20.00€
Kaštanové velouté, uzená slanina tuile

Velouté vert feta et menthe

10.00€
Polovařená foie gras, mangové chutney

Gravelax de saumon, crème de citron et à l'aneth

15.00€

Filet z rump steaku se smrži, domácí bramborová kaše

Filet de rumsteck, jus court à la truffe, pommes de terre et légumes grillés

28.00€
Jehněčí sedlo, česneková a petrželová redukce, flažolety a grilované rolády

Suprême de pintade, polenta aux olives, sauce au chorizo

24.00€
Telecí stojan, smetanová omáčka a linguine

Carré de porcelet au miel et 4 épices, pommes Macaire

25.00€
Ryba dne, humrová omáčka, krémová polenta a fazole

Poisson selon arrivage, réduction au haddock, purée de céleri

27.00€

2015 - Muškát Lorentz

2015-Muscat Lorentz

25.00€
2013-Pinot noir Lorentz

2013-Pinot noir Lorentz

25.00€
2013-Chassagne Montrachet (červená) 1er cru Mougeot

2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot

48.00€
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nunciature"

2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"

58.00€
2014-pečené žebro Gilles Barge

2014-Côte rôtie Gilles Barge

49.00€