Le chef s'adapte aux différents régimes alimentaires (végétarien, végan,..), pour les allergies voir le tableau

صيغة المكان

من الثلاثاء إلى الجمعة على الغداء

قائمة المتعة

من الثلاثاء إلى الجمعة لتناول طعام الغداء والعشاء

سيفيتشي الأخطبوط مع ثمار الحمضيات

Carpaccio de veau, mayonnaise aux câpres

14.00€
فطيرة روكفور ، عسل و جوز

Foie gras de canard mi-cuit, ananas confit

20.00€
كستناء فيلوتيه ، بيكون مدخن

Velouté vert feta et menthe

10.00€
كبد فوا نصف مطبوخ ، صلصة مانجو

Gravelax de saumon, crème de citron et à l'aneth

15.00€

فيليه ستيك ردف مع موريل ، بطاطا مهروسة محلية الصنع

Filet de rumsteck, jus court à la truffe, pommes de terre et légumes grillés

28.00€
سرج من لحم الضأن مع الثوم والبقدونس ، فلاجوليتس وأصبعيات مشوية

Suprême de pintade, polenta aux olives, sauce au chorizo

24.00€
رف لحم بتلو ، صلصة كريمة و لينجويني

Carré de porcelet au miel et 4 épices, pommes Macaire

25.00€
سمك اليوم ، صلصة لوبستر ، بولينتا كريمية وفول عريض

Poisson selon arrivage, réduction au haddock, purée de céleri

27.00€

2015-مسقط لورنتز

2015-Muscat Lorentz

25.00€
2013-بينوت نوير لورنتز

2013-Pinot noir Lorentz

25.00€
2013-Chassagne Montrachet (باللون الأحمر) 1er cru Mougeot

2013-Chassagne Montrachet (rouge) 1er cru Mougeot

48.00€
2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nunciature"

2013-ChâteauNeuf du Pape "La Nonciature"

58.00€
2014-ضلع محمص Gilles Barge

2014-Côte rôtie Gilles Barge

49.00€